Featured Image

Spring Rolls

I cosidetti Spring Rolls sono un grande classico della tradizione culinaria del sudest asiatico. Ogni Stato, città, paese ha le sue specifiche peculiarità nella realizzazione di questo piatto incredibile. Gli Spring Rolls rappresentano un delicato equilibrio di sapori ed ingredienti che in un sol boccone devono sprigionare tutto il loro gusto. Durante il nostro viaggio… Read more »

Featured Image

Insalata Tiepida di Patate Viola e Uova di Salmone

Primo dell’anno. Dopo aver deciso di scappare dalla festa di capodanno che ci avrebbe accompagnato fino al pomeriggio del primo giorno dell’anno, torniamo verso Ravenna. Zero voglia di andare a pranzo al ristorante. Zero cibo in frigorifero. Lampo di genio con pochi ingredienti presenti in casa. Sfruttiamo un souvenir da San Pietroburgo nel migliore dei… Read more »