Featured Image

Risotto Rombo, Zucca e Bottarga

Questa ricetta nasce dalla necessità di riciclare alcuni “avanzi”…rombo al forno e zucca anch’essa cotta al forno… Situazione ideale: qualche giorno di ferie a casa dalla mia famiglia, la casa a mia totale disposizione musica on – RHCP I’m with you – e tempo di qualità per dedicarmi ai fornelli. Un solo, preciso, brief: finire… Read more »